Papas de Aveia com Canela para depois do Treino

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Depois de um treino, os nossos músculos precisam de hidratos de carbono e proteína para recuperar do desgaste. Aquilo que comemos depois de fazer exercício determina quanto tempo esse processo demora. Com esta receita de papas de aveia, será com certeza ser muito pouco!

O glicogénio muscular é o seu combustível para fazer exercício e é sintetizado a partir da glicose, que provem dos hidratos de carbono. Quando os níveis de glicogénio estão baixos, o seu corpo transforma gordura e proteína muscular em energia e para evitar perdas de massa muscular, é importante que esses níveis sejam repostos, especialmente depois de exercício físico.

Os flocos de aveia são uma óptima fonte de hidratos de carbono complexos que, ao serem digeridos lentamente pelo organismo, lhe fornecem energia durante várias horas. Já os hidratos de carbono simples, presentes em alimentos processados, açúcares e farinha refinada, têm o efeito contrário. Sendo digeridos rapidamente, causam um pico no nível de açúcar no sangue que acaba por nos deixar com fome pouco tempo depois.

Para além disso, a aveia é uma excelente fonte de proteína vegetal, da qual os seus músculos precisam para reparar micro lesões que ocorrem durante o exercício físico. Esta receita deliciosa vai dar ao seu corpo os nutrientes de que precisa e manter a fome a milhas durante várias horas!

Se experimentar fazer esta receita, conte-nos como se sentiu num comentário abaixo ou publique uma fotografia do seu porridge no Instagram com o hashtag #diospirorecipes. Adorávamos saber como ficou!

Autor: diospiro
Alimentação: Vegetariana, Vegana, Sem Lactose
Para: 1-2 pessoas
Preparação: 2’ | Cozedura: 5’ | Total: 7’

Ingredientes
• 1 chávena de flocos de aveia moídos
• 1 chávena de leite de aveia (sem açúcar)
• 1 chávena de água de nascente ou filtrada
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de café de gengibre ralado

Sugestão de Topping
• bagas goji

Utensílios
• panela pequena
• chávena de medição
• colher

Preparação
• Corte e descasque um pedaço pequeno de gengibre - aprox. 1,5cm - e rale-o.
• Numa panela, aqueça os flocos de aveia, o leite de aveia e a água em lume forte e vá mexendo.
• Quando a mistura começar a engrossar, junte o mel, a canela e o gengibre.
• Reduza a temperatura para o mínimo e continue a mexer até obter uma pasta cremosa.
• Sirva com um punhado de bagas goji.

Notas
Pode acrescentar outros toppings, tais como fruta. Podem também trocar o leite de aveia por leite de amêndoa ou outro leite vegetal de que goste. Experimente ir alterando a receita! Adorávamos ver as suas novas combinações ;)

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