Piquenique Energético da diospiro no Surfivor c/ Batido de Ananás e Frutos Silvestres

diospiro picnic simples saudavel surf

A semana passada deixámos os nossos leitores sem novidades…pedimos desculpa. É que a diospiro esteve em peso no Surf Camp do Surfivor Surf Hostel na praia de Matosinhos. Foi uma semana cheia de surfadas em que o clima fez questão de nos testar até ao limite. Teríamos mesmo assim tanta vontade?!

Com o Verão de S. Martinho perdido atrás de uma nuvem qualquer, chegaram mas é a chover canivetes ;) dentro e fora das ondas… Sentimos na pele aquilo por que passa uma meia dentro da máquina de lavar ao sermos enrolados em algumas delas.

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E tudo valeu mais que a pena de um céu cinzento e a fúria de um mar revolto, ainda que para a maioria dos seres humanos entrar no oceano Atlântico com frio e chuva faça pouco ou nenhum sentido. Mas quem já surfou sabe no fundo que cada onda bem cortada é melhor que um diospiro maduro caído do céu ;)

No fim da semana, quando as nuvens resolveram dar-nos tréguas e o sol nos veio dar um ar da sua graça, a diospiro brindou o grupo de 12 estrangeiros - vindos um pouco de toda a parte - e dois super instrutores com um piquenique energético na praia.

Na cesta estavam muitos litros de smoothie aromático de ananás e frutos silvestres (receita abaixo), um tigelão de guacamole de coentros bem puxadinho e exércitos de bombinhas energéticas de chocolate e super alimentos para garantir que os guerreiros ainda conseguiriam dançar. Afinal, a viagem ao Porto estava quase a terminar, e não podiam perder a oportunidade de surfar outro tipo de ondas na noite da nossa cidade.

Mais surfadas, cestas de piquenique e quem sabe uns mexilhões à mistura muito em breve numa praia perto de si…

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Autor: diospiro
Alimentação: Vegan, Sem Lactose, Sem Glúten
Para: 2 copos
Tempo de Preparação: 4’  

Ingredientes
•  1 rodela de ananás de 3cm de espessura
•  1.5 chávenas de frutos silvestres congelados
•  2 laranjas
•  1 punhado de majericão
• opcional: maca em pó
• opcional: água de nascente ou filtrada para diluir a gosto

Sugestão de Topping
• bagas goji e/ou pepitas (nibs) de cacau

Utensílios
• liquidificadora (ou varinha mágica)

Preparação
• Lavar e descascar todos os ingredientes.
• Cortar os ingredientes em pedaços e colocá-los no copo da liquidificadora (ou varinha mágica)
• Bater 1-3 minutos (até que a mistura se torne suave e cremosa)
• Servir o smoothie imediatamente, polvilhado com um punhado de bagas goji ou pepitas (nibs) de cacau (juntar gelo se desejado) ou guardar em garrafa de vidro ou plástico isento de BPA até 24hrs no frigorífico.
• Pode ser transportado para ser bebido durante ou após exercício físico ou como snack para o trabalho.

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